Nepal : quelques photos.

Les familles les plus aisees ont de vraies maisons en briques avec un toit en tuile mais ces gens la sont peu nombreux au nepal, les gens construisent leurs maisons avec les materiaux qu ils trouvent qui ne coutent pas cher : de la tole (maintenue avec des cailloux pour le toit, de la ficelle pour les murs), des morceaux de bois (comme une cabane), du torchis, des baches plastiques.... c est tres rudimentaire!




Voici la facon de porter les choses ici ; enfants, femmes et hommes transportent dans ces paniers fruits et legumes, briques, sable, ou tout type de materiaux....Ces paniers sont extremement lourd et les gens les portent sur leurs dos a l aide d une laniere qu ils mettent sur le front, ils portent donc tout avec la force de la tete et du cou....La plupart des gens d ici font des metiers tres manuels ou anciens tels que ferailleurs, menuisiers, macons, agriculteurs...ils se fatiguent donc plus vite et ont une esperance de vie nettement inferieure a la notre!



Ici les bus ne partent pas a heure fixe mais lorsqu ils sont pleins, cela peut donc prendre pas mal de temps....et s il n y a plus de place a linterieur pas de probleme les gens montent sur le toit....original!

Un exemple de foule...ici les gens au lieu d attendre que cela se debloque ou de passer par un autre chemin, continuent a sengager et poussent pour forcer le passage...Meme les motos s engagent, c est tres impressionant tout le monde se retrouve bloque durant plusieurs minutes incapable de faire le moindre mouvement!!!



Un exemple de boucherie locale, pas de chaine du froid ou d hygiene, la viande est decoupee puis posee comme ca sur une table en bois pas toujours tres propre, elle peut rester la la journee entiere avec des centaines de mouches qui se posent dessus, si quelqu un achete un morceu le gars le decoupe avec un vieux couteau sale parfois rouille en tous cas en tripotant la viande a mains nues sans gants , sans meme se laver les mains...
ca donne envie hein??


Voici une puja ou offrande, il y aune image du dieu venere puis des fleurs, de l encens, et des fruits...

petit message perso:
helene et vero j ai bien eu vos messages mais je n ai pas votre mail pour vous repondre alors merci a vous de nous suivre et gros bisous....vous pouvez m ecrire directement sur mon adresse yahoo si vous voulez yanoemie@yahoo.fr!!!a bientot et merci de votre soutien....

euh...tout va bien du cote des ecoles????pas de nouvelles bonne nouvelle mais tout de meme, c est nous qui sommes censes etre a l autre bout du monde coupes de tout moyen de communication.....J en deduis que vous avez plein de boulot, alors continuez a bien travailler mais essayer tout de meme de nous accorder quelques minutes pour nous donner des nouvelles!

Des nouvelles...

Bonjour a tous!
Un petit message pour vous tenir au courant de l avancee de notre periple...Nous avons donc depuis le dernier message publie passes un peu plus d une semaine dans un orphelinat a katmandou , le matin et le soir nous jouions avec les enfants et la journee nous etions enseignants dans une ecole privee pas tres loin...
C etait une semaine tres enrichissante, nous avons vraiment vecu comme les enfants a la nepalaises, on a mange avec nos mains, fait la vaisselle a la nepalaise (cela consiste a aller rincer son assiette sous l eau...pas trop dur mais pas toujours tres efficace non plus!!!) et surtout nos journees etaient ryhtmees a la nepalaise.
Les enfants se levent a 6h, ils prennent un the et parfois quelques biscuits puis ils font leurs devoirs pendant une heure, s ils ont fini ils peuvent jouer un peu, a 8h30 ils mangent un dal bhat puis font la vaiselle, font leur toilette et s habillent en uniforme puis partent a l ecole.
De 9h30 a 15h 30 ils sont a l ecole.
A 15h30 ils rentrent a l orphelinat, boivent un the, jouent un peu puis aident aux taches menageres : passer le balai partout dans l orphelinat, nettoyer les toilettes, faire la cuisine pour les filles les plus agees, ranger les chambres, nettoyer leur linge, etc... a ce propos ici il n y a pas de machine, ainsi pour laver leur linge les gens d ici mouillent leur linge dans une bassine dans la riviere puis etalent leur linge sur le sol(rarement propre...) et le frottent avec du savon et enfin ils rincent le tout puis etendent le linge au soleil.
A 18h30 les enfants mangent a nouveau un dal bhat, ensuite ils ont une heure pour faire leurs devoirs puis 1h 30 pour lire, jouer, ou parfois regarder la tele.
Nous avons decouvert en enseignant a l ecole que la plupart des enfants ne connaissent pas le mot douche, en effet, ici la plupart des gens n ont pas l eau courante chez eux, ils doivent donc aller en chercher au puit ou dans des gros bidons de reserve installes dans la ville, parfois lorsqu il y a une riviere a cote il vont se servir directement la bas....Les gens font donc leur toilette une fois par semaine seulement, ils installent une grosse bassine d eau dehors devant chez eux et se lavent les cheveux et le corps puis se rincent avec l eau de la bassine. Parfois ils font chauffer l eau mais le plus souvent c est le de leau froide. La toilette n est jamais complete , en effet les gens de ne se mettenmt pas tous nus dans la rue a part les petits enfants, ils gardent donc un morceau de tissu enroules autour d eux qu ils mouillent pendant qu ils font leur toilette.
De meme nous avons decouvert a l orphelinat que les enfants d ici sont tres debrouillards, ils n ont pas d argent, pas de materiel et peu de jeux alors ils s en fabriquent avec ce qu ils trouvent dans la rue. Ils fabriquent des cerfs volants avec des sacs plastiques, du fil et des morceaux de bois ou bien des pistolets avec du bois, des morceaux de chambre a air, et un tuyau en plastique....
Apres cette semaine passee a katmandou nous avons passes une semaine a bhaktapur a cote de katmandou, nous avons ete enseignants dans une ecole geree par une association humanitaire.
Cette ville est vraiment tres belle, il y a des temples partout, de toutes petites ruelles pavees c est vraiment tres agreable mais ici comme ailleurs au nepal les conditions d hygiene laissent a desirer...Ainsi tous les jours on apercevait des rats morts dans les rues, on a vu des souris se promener dans des restaurants, il y a en permanence des centaines de mouches qui volent au dessus des marches de fruits et legumes dans les rues...
VOus nous aviez demandes de vous donner des prenoms locaux, alors voici quelques prenoms d enfants:
pour les garcons:
pasang, wangel, budha, suman, nawang, anjan, nurje, krishna...
pour les filles:
manita, utin, yangie, parvati, nima, nissna, parvati, sabina, srijana...
Ici c est assez marrant mais toutes les jumelles ont les memes prenoms, lorsque les gens ont des jumelles ils ne peuvent pas choisir leurs prenoms elles s appellent forcement ganga et jamuna....c est la meme chose pour les jumeaux...
Leurs noms de famille correspond en fait a leur castes ou a leurs ethnies et leur prenom desigmemt souvent un dieu que la famille venere ou bien chez les sherpas par exmple le jour ou lon est ne...Ainsi par exemple si l on est ne un vendredi et que lon est sherpa on s apelle pasang (vendredi en sherpa) sherpa, ou bien un enfant qui s apelle buddha gurung cela signifie que sa famille est bouddhiste et qu il est gurung (c est une ethnie)...Il a donc de nombreux enfants qui portanet le meme nom et prenom c est assez dur pour se reperer....
Les enfants et adultes nous demandaient en permanence notre caste et lorsqu on leur repondait qu on a pas de catses en france ils etaient tres surpris.
De meme tout le monde nous demande en permanence si nous sommes un mariage d amour, en effet ici la plupart des mariages sont des mariages arranges, c est adire que ce sont les parents qui decident avec qui va se marier leur enfants, parfois lorsqu ils sont tolerants ils presentent tout de meme les deux enfants avant le mariage et leur font passer un apres midi ensemble pour verifier qu ils sont suceptibles de s entendre mais parfois les maries se decouvrent le jour deumariage.Les filles se marient environ vers 18, 20 ans ( parfois un peu plus tard dans les familles aisees ou elles ont la chance de faire des etudes) et les garcons vers 23 ans environ.
Les gens qui se marient doivent appartenir a la meme caste et avoir la meme religion. La caste a laquelle on appartient determine aussi le type de metier auquel on a acces. La Situation des femmes est la pire puisque dans 90 % des cas elles sont destinees a etre mere au foyer, si la famille n est pas riche les parents envoient donc les garcons a l ecole mais pas les filles....De meme les femmes doivent obeissance a leurs maris, c est lui qui decide tout ce qui se passe a la maison, ainsi si elles ont de la chance leurs maris les autorisent a travailler ou a sortir sinon elles restent a la maison a s occuper des enfants faire a manger et le menage.
Autre particularite, les nepalais n ont pas le meme calendrier que nous, les nepalais sont donc en 2064 au lieu d etre en 2007, et comme leur calendrier est un calendrier lunaire leur anniversaire ne tombe jamais a la meme date tous les ans car la lune n est jamais la meme....
Apres notre semaine a bhaktapur nous avons a nouveau passe qulques jours a katmandou ou nous avons pu decouvrir un autre festival religieux important eu neapl: TIHAR. Ce festival dure 5 jours et c est un peu un melange de noel, halloween et carnaval.
Le premier jour les gens honorent les corbeaux, ils mettent donc des assiette de morceaux de viande sur les toits.
le deuxieme jour ils honorent les chiens, ils mettent donc un tikka sur le front des chiens et leurs enfilent une guirlande de fleuirs autour du cou, ils leurs offrent aussi de bons repas a manger.
Le troisieme jour c est le jour des vaches, ils font la meme chose qu avec les chiens, et c est aussi le jour ou ils honorent lakshmi, une deesse. ils mettent des guirlandes lumineuses, des fleurs, des bougies et des offrandes (des fruits et de lencens) partout devant les maisons et les boutiques et dessinent des mandalas au sol avec de la poudre pour attirer l attention de lakshmi afin qu elle visite leur maison et leur apporte prosperite. Le meme soir les enfants defilent dans les rues par petits groupes et vont de boutique en boutique pour chanter et jouer de la musique, en echange les gens leur donnent de l argent qu ils se partagent a la fin de la soiree. C est donc un moment tres agreable puisque les rues sont toutes illuminees et qu il y a des gens qui chantent et dansent partout dans les rues (parfois les adultes accompagnent les enfants).
Le cinquieme jour c est le jour des freres et soeurs, chaque frere offre des cadeaux a ses soeurs et cheque soeur offre des cadeaux a ses freres. La aussi comme a dasain ,les gens vont manger dans leur famille et se mettent un tikka sur le front.
C etait vraiment un tres beau moment!!!
Apres ces quelques jours nous nous sommes lentement diriges vers la frontiere ,je dis lentement car ici les bus sont extremements lents car les routes sont soient inexistantes c est a dire que c est de la terre battue, soit en tres sale etat avec des trous partout...Donc forcement les trajets sont tres longs et souvent penibles car il fait chaud et il y a tres peu de place, les nepalais sont tres petits du coup leurs bus sont a leur taille, petits, et gwen et moi sommes incapables de nous mettre debout dedans, meme assis nous n avons pas assez de place pour nos jambes!!!!NOus avons donc mis en tout quasiment 20h (en plusieurs trajets car nous ne voulions pas voyager de nuit...trop dangereux vu l etat des routes!) pour atteindre la frontiere a kakarbitta...
Nous sommes donc maintenant en inde...
La suite au prochain episode!!!!

Nepal : l ecole

Voici enfin l article tant attendu sur l ecole au nepal.
On va tacher de simplifier car l ecole au nepal c est un vrai casse tete...
Tout d abord il y a 3 types d ecole :
- les ecoles publiques qui dependent du gouvernement,
- les ecoles privees qui dependent de fonds prives nepalais,
- les ecoles gerees par des associations humanitaires qui n existent que grace aux dons ponctuels ou sponsors reguliers la plupart du temps d etrangers.
L ecole au nepal n est pas obligatoire, bien que le gouvernement encourage fortement les parents a mettre leurs enfants a l ecole, il y a donc des enfants qui ne vont pas a l ecole ou bien qui n y vont que quelques annees pour apprendre a lire et ecrire et ensuite arretent pour travailler (ceux habitant a la campagne s occupent des animaux ou travaillent dans des champs, ceux des villes sont generalement vendeurs dans la rue ou dans des boutiques de tout un tas d objets). De plus, ici l ecole est payante excepte pour quelques ecoles humanitaires, la seule difference residant dans le fait que si l on va a l ecole publique on paye pour l annee environ ce que payent en un mois ceux qui vont dans le prive. En general le public des differentes ecoles n est donc pas le meme, generalement ce sont plutot les enfants issus de familles pauvres qui vont dans des ecoles publiques, des enfants issus de familles moyennes ou riches qui vont dans des ecoles privees et des enfants des rues, ou orphelins ou extremement pauvres qui vont dans des ecoles gerees par des associations humanitaires.
La qualite de l enseignement n est pas la meme suivant le type d ecole, paradoxalement les enseignants des ecoles publiques sont generalement plus certifies et plus competents que les autres (il s agit la d une vraie carriere alors que dans le prive ce sont generalement des etudiants qui enseignent le matin ou l apres midi et vont a l universite le reste du temps) mais, la qualite de lenseignement reste malgre tout meilleur dans le prive. Tout d abord dans le prive les effectifs par classe sont generalement peu eleves ( en moyenne de 10 a 20 eleves maximum par classe, pour 50 a 80 eleves dans le public), les enfants ont generalement des parents eduques donc le niveau est plus haut et les enfants vont donc plus loin dans ce qu ils etudient, ensuite tous les cours ont lieu en anglais excepte le nepalais alors que dans le public cela fonctionne comme chez nous, seul le cours d anglais est en anglais.
Il n y a aucune unite dans le systeme educatif nepalais ainsi a part les ecoles gouvernementales qui ont un planning scolaire et un programme commun a toutes les ecoles, chaque ecole fait en gros ce qu elle veut, les horaires de debut et fin de journee, les vacances, les matieres etudiees, les programmes varient donc d une ecole a une autre.
En moyenne, les enfants demarrent l ecole a 9h30, ce n est pas pour autant qu ils dorment plus puisque la plupart se levent a 6h du matin. Beaucoup d entre eux vont prier au temple le matin, ou consacrent une heure a faire leurs devoirs puis, ils mangent(deux fois, en se reveillant ils prennent un the et des biscuits puis, a 8h30 ils mangent un dhal bat, riz, lentilles, legumes....etrange hein???) et doivent s habiller puisqu ici tous les eleves sans exception portent un uniforme et doivent se coiffer d une certaine facon (avec des couettes ou tresses pour les filles, cheveux courts pour les garcons), ils doivent aussi faire leur toilette puisque dans la plupart des ecoles les enseignants verifient l etat de proprete de leurs ongles, leurs dents etc...Le matin, avant de commencer les cours il y une assemblee dans la cour rassemblant tous les eleves qui executent quelques exercices au son d un tambour puis les profs verifient les ongles , dents et tenues des enfants, ceux qui ne sont pas propres ou bien habiles recoivent une tape sur la tete Enfin ceux qui habitent en ville n ont generalement pas plus de 20 minutes a pied pour aller a l ecole mais pour ceux qui habitent a la campagne c est parfois un trajet d une heure voire plus a pied ou en bus qui les attend tous les matins et tous les soirs.
Le midi ils ont une pause de 45 minutes seulement, ici les enfants mangent avec les mains, pas forcement assis, il n y a pas de lieu ou manger alors certains mangent dans les classes, d autres dans la cour. Les enfants ont le choix entre amener leur propre nourriture (ils appellent ca le tiffin) ou bien payer l ecole qui leur donne a manger. Le repas du midi correspond plus a un snack, ils mangent souvent des biscuits ou bien lorsque c est du riz ou des chowmein la portion est toute petite.
Ils terminent l ecole aux alentours de 15h30 en hiver (car il fait froid et nuit tot) et 16h30 l ete.
Ils n etudient pas les memes matieres que nous, ils ont Nepalais, Anglais, Sciences (cela regroupe Maths, Biologie, Astronomie, Technologie), Social (cela regroupe Geographie, Histoire et etudes des valeurs et traditions du pays), de temps en temps ils ont des temps libres consacres au sport ou a la lecture mais ce sont des temps non encadres par des enseignants, les enfants sont en autonomie...ils n apprenent donc aucun nouveau jeu...
Ils n ont jamais de recreations, et cote vacances ce n est pas ca non plus :
- l annee commence en Avril, ils ont 2 semaines en ete
- 2 semaines a 1 mois en Octobre pour Dasain
- 4 jours en Novembre pour Tihar (une autre fete)
- 2 semaines en hiver
- 1 semaine en Mars (avant d entrer dans la classe du dessus)
La plupart des ecoles fonctionne comme notre college des le plus jeune age c est a dire un prof par matiere, et des cours de 45 minutes, sauf qu ici ce sont les profs qui changent de classe et non les eleves.
A chaque debut de cours lorsque le prof entre dans la classe, tous les eleves se levent pour dire " Good morning teacher, how are you teacher?"( a vous de traduire...), ils doivent attendre que le prof leur dise de s assoir pour le faire, s ils veulent aller aux toilettes ils doivent demander puis au moment de retourner dans la classe demander a nouveau s sils ont le droit d entrer. A la fin de chaque cours les eleves se levent et disent " Thank you teacher for teaching us". Mais etrangement a part ces regles il y a tres peu de discipline dans les classes nepalaises, les enfants peuvent parler entre eux, meme si le prof parle,ils peuvent prendre la parole sans le demander c est donc quasiment tout le temps le brouhaha....
A cote de ca si les eleves n ont pas fait leurs devoirs ou qu ils repondent faux a une question, les professeurs ont le droit de leur affliger une punition corporelle. Certains ne le font pas, d autres decident de donner " seulement " une tape dans le dos ou sur la tete mais certains donnent aussi des claques ou pires des coups de batons sur les doigst par exemple. Parfois meme le prof demande a l eleve qui a bien repondu a la question de taper l eleve qui a mal repondu....
Les classes ici ne fonctionnent pas par age comme chez nous mais par niveau, l ecole n etant pas obligatoire certains demarrent plus tard ou plus tot que d autres ainsi on peut avoir dans la meme classe des eleves de 10 et 14 ans sans probleme....
Pour passer d une classe a une autre les eleves ont trois examens dans chaque matiere a passer trimestriellement puis souvent un examen final.
Ici les equipements sont le plus souvent reduits au minimum, ainsi des les meilleurs ecoles il y a un tableau noir datant d au moins 10 ans dans chaque classe, deux ou trois ballons, 2 ou 4 raquettes de badminton, des livres et quelques jeux de societe. Dans les plus pauvres ben...rien, meme pas de tableaux!!!Les classes sont generalement toutes petites et rien n est affiche au mur.
Ils n ont pas de phasme ici, d ailleurs ils ne savent meme pas ce que c est...Nombreux ne savent pas non plus se servir dun ordinateur, voire ne savent meme pas ce que c est qu internet.
Lorsque nour leur avons montrer les photos de le cole en france et de la france, la plupart etaient extremement etonnes de la proprete de nos rues, des coiffures des enfants (surtout des cretes des garcons), de la grandeur et la beaute de nos classes et surtout de lexistence de delegues et de regles de vie et de projet de classe, tout cela n existe pas ici....
Alors L ecole au nepal ca vous tente?
gwen et noemie

Nepal : les animaux

Comme on vous la dit il y a des vaches partout ici, elles se promenent dans les rues et sont sacrees, ainsi il est interdit de les pousser si elles sont au milieu de la route et qu elles genent la circulation, les gens ont seulement le droit de klaxonner pour tenter de les faire fuir. Si par malheur quelqu un tue une vache par exemple dans un accident de voiture, il risque un emprisonnement de plusieurs annees en prison. A cote de ca, les vaches sont donc dans la rue livrees a elles meme et se nourrissent donc de ce qu elles trouvent c est a dire a peu pres tout et n importe quoi....Quand elles sont chanceuses c est des epluchures de fruit ou legumes sinon comme ici du carton....


Ce sont des chevres pashminas, les gens d ici fabriquent des foulards trs chauds (en pashmina donc!) avec leurs poils, ils les tondent, colorent les poils et tissent les foulards.


Voici la photo d une adorable araignee qui etait venue nous rendre visite dans notre chambre d hotel, pour info elle faisait la taille de la main de noemie....sympa hein???Cote petites bebetes il y aussi tout un tas de libellules et de lucioles ici, sans parler des mouches, frelons, fourmis....la seule difference etant leur taille nettement plus grosse que chez nous!!!


Des petits poulets, sur le marche, prets a etre vendus....Comme on vous l a deja dit ici on retrouve tous les animaux de la ferme : coqs, poules, cochons, chevres, moutons, vaches, chevaux (tres rares ceci dit...), anes. Ils ont aussi des animaux plus exotiques comme des singes, des rhinoceros, des tigres, des elephants, des chats sauvages, mais la plupart d entre eux vivent dorenavant soit dans les montagnes isolees soit dans des reserves naturelles....

Nepal : les jeux

Voici quelques photos des jeux des enfants....Ci dessus, les petits chevaux ( sauf qu ici ce sont des pions standards, pas des chevaux...)



Une sorte de marelle, il y a 4 carres dessines sur le sol, l enfant jette un caillou en dehors des carres puis doit marcher dans chaque carre dans l ordre qu il veut et ensuite a partir du dernier carre faire un grand pas ou saut pour marcher sur le caillou, si c est reussi on rajoute un carre et on continue, les distances sont donc de plus en plus grandes....


Les billes...


Les balancoires faites avec des bambous installees pour Dasain.


Un Carom. jeu typiquement nepalais, extremement repandu : tout le monde y joue partout, adultes et enfants !!!C est une sorte de billard, il y a un jeton principal qui sert a percuter les autres jetons afin de les faire tomber dans les quatre trous situes a chaque angle. Pas le temps de vous expliquer les regles en detail aujourd hui malheuresement mais des qu on a le temps on essaie, sinon vous pouvez les trouver sur internet en tapant carom sur google, c est un jeu vraiment super!



Comme nous vous l avons deja dit les enfants d ici jouent aussi a la corde a sauter, a l elastique, a la marelle, aux yoyos, aux osselets....pour Dasain, ils se fabriquent tous des cerfs volants et le but est non seulement de le aire voler le plus haut possible et le plus longtemps possible mais egalement d attaquer les autres cerfs volants et d essayer de leur couper grace a son propre cerf volant la ligne de leur cerf volant....Ils fabriquent donc des potions speciales pour solidifier leur fil.

Nepal : la nourriture

Voici quelques photos de plats locaux. Il faut savoir que la nourriture nepalaise est assez simple et copieuse, pas de grande cuisine comme on nous l avait demande (c est du a l immense pauvrete du pays). De plus, ils n ont pas tellement de specialites typiques, ils sont surtout tres influences par leurs voisins et mangent donc beaucoup de nourriture chinoise, tibetaine et indienne. Dans les villes touristiques on peut meme trouver sans aucun probleme des plats mexicains, italiens, francais.....mais la qualite ne suit pas tooujours ou bien les plats sont adaptes aux gouts locaux ( par exemple des pates aux epinards toutes vertes....ils adorent les epinards ici!!!)
Ci Dessus, c est un fried rice (riz frit), c est du riz melange en gros a ce que l on veut: legumes, oeufs, viande, le tout frit a la poele....difficile de definir l origine de ce plat puisqu on en trouve aussi bien au tibet, nepal ou inde....


Et la voici a gauche et a droite des thukpas, ce sont des soupes epicees avec des nouilles et la aussi on y ajoute ce que l on veut: legumes, oeufs, viande (mouton, buffle, poulet). Au milieu ce sont des momos, des sortes de raviolis la encore fourres avec au choix legumes ou viande, le tout accompagne d une sauce epicee...Ils peuvent se manger a la vapeur, frits ou en soupe!
Le thukpa et les momos sont deux plats tibetains.


Ceci est un chowmein, c est la meme chose que le thukpa mais sans la soupe . Ce plat est prepare a la poele, on fait revenir les ingredients avec des epices a petit feu pour que les legumes restent croquants! C est assez facile a faire, en ce qui concerne les legumes mis dedans tout depend des courses faites au marche le matin meme mais generalement on trouve de la salade, des carottes rapees, des tomates, parfois des poivrons et aussi des piments....


Ceci est le plat typique nepalais, cela s appelle le Dal Bhat, il peut etre servi dans plusieurs petits plats comme ici ou dans une graqnde assiette ou un grand plat avec tout dedans dans des petits coins. Il y a du riz blanc cuit a la vapeur, des lentilles ( pas les memes que les notres, des lentilles jaunes...) servies dans une sauce epicee (bien sur! il y a des epices partout...), des legumes servis eux aussi dans une sauce epicee, quelques crudites (oignons, concombres, tomats, carottes) et souvent il y a une petite galette servie avec des sauces ou du yaourt blanc.


Pour finir, quelques brochettes de poissons seches que l on peut acheter au marche, on peut aussi trouver des brochettes de viande sechees (viande de buffle, de yack...). La par contre desoles mais on ne peut pas vous dire si c est bon ou pas, on s aventure tres rarement a acheter de la nourriture dans la rue car les conditions d hygiene sont vraiment deplorables...Il y a par exmple en permanenece des mouches sur les brochettes qui parfois pondent des oeufs...Sympa!!!
En ce qui concerne les autres plats, nous les trouvons tous delicieux....On se regale vraiment ici! La seule difficulte reside dans le fait de gerer la quantite d epices parfois un peu trop elevee a notre gout.....
Cote boissons, nous pouvons tres facilement trouver ici n importa ou meme dans le plus petit village n importe quel soda (coca, sprite, etc...), mais les boissons locales sont le the nepalais ( the, lait et melange d epices nomme masala), le lassi ( sorte de yaourt a boire soit sucre, sale ou parfume a un ou plusieurs fruits, tres bon!), et pour les amateurs d alcool il y a la tungba, biere locale, c est en realite un melange a base de millet qui est malange au dernier moment a de l eau bouillante, gwen a teste pour vous....tres aigre mais pas mauvais. Pour nous petits touristes il faut absolument acheter de l eau minerale en bouteille car l eau d ici est plein de bacteries et nos intestins ne sont pas habitues, ceux qui s aventurent a tester quand meme sont malades a coup sur!

Sur ce, bon appetit a tous!

nouvelles du nepal

Bonjour a tous!!!
Nous sommes actuellement a katmandou et tout se passe toujours tres bien...Nous venons de passer une semaine a pokhara, ville tres touristique au bord d un grand lac dans une vallee entouree par l himalaya. Les paysages etaient vraiment splendides, par contre nous n avons pu qu apercevoir l himalaya car le temps etait tres brumeux en permanence, on a meme eu deux jours de pluie...Il parait que normalement a cette saison c est tres ensoleille et que l on voit tres bien les montagnes, qu elles se refletent dans le lac...Dommage!Enfin il n y a pas que chez nous que le climat se detraque!Nous avons quand meme pu faire de belles balades mais c est assez rageant de se promener ici car il y a des detritus partout, dans les rues, dans les forets, pres des monuments....Les nepalais dans l ensemble ne savent pas ce que c est que la proprete, les regles d hygiene elementaires ne sont pas respectees, par exemple ils sont dans la foret ils boivent une brique de jus d orange et mangent un paquet de chips et quand ils ont fini ils jettent tout par terre...alors forcement ca s accumule....Non seulement c est horriblement moche, ca sent vraiment mauvais mais surtout vive l ecologie!!!Du coup les rats pullulent dans les rues et les animaux qui circulent en liberte (vaches, chevres, chiens...) se nourissent des detritus, on a deja vu des vaches manger du carton par exemple....Ils risquent donc de s etouffer!!!
Nous n avons toujours pas pu aller dans une ecole puisque les nepalais sont encore en vacances mais nous sommes alles passer quelques jours dans un orphelinat. Les enfants qui ont ete recueillis la bas sont tous orphelins, ils ont tous un passe familial tres charge (pere alcoolique, mere qui les a abandonne car elle s est remariee et que le nouveau mari ne voulait pas de ses enfants, parents malades, extreme pauvrete...) et ils vivaient tous dans la rue en mendiant ou en se nourissant avec les dechets. Ils ont vraiment de la chance d avoir ete receuilli dans cet orphelinat ou ils sont nourris, loges, et ou on les envoie a l ecole. C etait impressionant de voir a quel point ils aiment l ecole et apprendre, ils venaient nous reciter l alphabet en anglais, essayer de pratiquer au maximum leur anglais et d apprendre de nouveaux mots, cela represente pour eux une veritable chance de survie...Nous leur avons offert du materiel scolaire ( cahiers, stylos, crayons...) et des jouets (corde a sauter, elastiques, toupis, petites voitures, jeu des sept familles...). La encore c etait impressionant de voir leur reaction, ils etaient tous surexcites et jouaient et couraient dans tous les sens, la plupart connaissaient deja tous ces jeux ( sauf les toupies et le jeu de sept famille) mais ils n en avaient jamais possede!!!Ils n arretaient pas de venir nous remercier, c etait tres emouvant...Merci encore aux enfants francais qui nous avaient donne des jouets a leur donner!Ils nous ont invite a manger avec eux, nous avons donc manger comme eux c est a dire assis par terre sur des tapis et en mangeant avec les doigts, plus precisement avec la main droite...Il y a des couverts ici, mais leur utilisation est recente et donc encore loin d etre systematique...Tous les touristes mangent avec des couverts, certains nepalais aussi mais seulement certains plats et generalement uniquement avec une grosse cuillere.
Ils mangent uniquement avec la main droite car la main gauche est reservee pour d autres usages...En effet, ici il n y a pas de papier toilette, ainsi quand les gens vont aux toilettes (ce sont des toilettes turques ici sauf dans les lieux touristiques...), ils s essuient ensuite avec leur main gauche puis se lavent les mains....En ce qui nous concerne, on continue d aller aux toilettes a la facon francaise puisqu on reussit quand meme a trouver du papier toilette vendu a l unite dans la rue pour les touristes...De meme generalement ici il n y a pas de chasse d eau (encore une fois sauf dans les endroits touristiques...), il faut donc verser un seau d eau dans les toilettes une fois que l on a fini... Le cote positif dans tout ca, c est que tout le monde se lave systematiquement les mains avant de manger!!!
Pendant notre sejour a Pokhara nous avons ete invite par une famille a feter Dasain, c est une fete religieuse hindoue, le plus gros festival nepalais, la raison pour laquelle les enfants sont en vacances...Ce festival dure environ 10 jours et pendant cette periode les enfants et adultes font peter des petards partout dans la rue jour et nuit, ils jouent avec des cerfs volants partout, les gens construisent de grandes balancoires partout avec du bambou pour les enfants...et le dernier jour du festival chacun s habille avec de nouveaux habits, et va voir ses amis et sa famille toute la journee...A chaque fois que l on est recu quelque part, les hotes de maison nous recoivent dans un petit espace amenage pour l occasion avec des tapis, une photo de durga la deesse pour laquelle on celebre dasain, ainsi que de l encens et des offrandes ( fruits, fleurs...). Les gens nous font assoir, nous posent un tikka sur le front ( point rouge fait avec du riz colore), nous benissent et nous offrent de l argent puis un bon repas. Nous avons don eu le droit a tout ce ceremonial, c etait vraiment extremement interessant pour nous de decouvrir vraiment cette fete, d autant plus important qu ici la religion a reellement une importance capitale dans la vie des gens. On peut voir des temples partout dans les rues par exemple, totalement integres au paysage urbain, sur un carrefour ou le rebord d une route et les gens en passant font une priere, posent une offrande...Les vaches ici sont sacrees, et par exemple si l on renverse une vache sur la route et qu on la blesse ou pire, on risque la prison!!!La peine est parfois pire que celle encourue pour avoir renverse un etre humain!Et vu l etat de la circulation c est pas toujours evident d eviter les accidents....Comme on vous l a dit ici le code de la route correspond a la loi de la jungle, c est le plus gros qui est prioritaire, le plus bruyant aussi donc les gens klaxonnent en permanence, et bien evidemment les gens n ont pas conscience de ce qu est la securite routiere...ils roulent tous sans casque sur des motos, parfois meme ils sont deux, toirs, quatre ou plus sur des motos ou velos!C est vraiment tres impressionant!D autant plus que les routes sont quasiment toutes dans un sale etat, pleines de trous, de graviers....Sans parler de l etat des bus, les fauteuils sont dechires, sales, les bus roulent les portes ouvertes, et il y a toujours quelqu un dans le bus pour aider le chauffeur a conduire, pour reculer par exmple il tape deux fois de suite tres rapidement plusieurs fois de suite tant que le chauffeur peut reculer, des qu il n y a plus de place ou qu il y a quelqu un derriere cette personne tape une fois tres fort....Il y a des retroviseurs bien sur mais comme les bus sont toujours blindes, qu il y a du monde partout parfois meme sur le toit (sisi...., on a meme voyage dernierement pendant 5 h avec 14 chevres dans le coffre du bus!) forcement c est pas evident pour le conducteur!
Nous avons tout de meme rencontrer pas mal de gens a pokhara qui essaient de changer les choses, ainsi il y a des groupes de travailleurs sociaux qui s occupent de rassembler des fonds soit pour aider certains enfants a etre scolariser, ou pour ameliorer les rues, ainsi dans quelques rues des arbres ont ete plantes le long des routes, des poubelles installees...Ce n est pas encore repandu mais c est un bon debut!!!
Voila tout pour aujourd hui....
Nous allons loger a partir de demain dans un autre orphelinat ou nous allons etre volontaires ( en gros etre des animateurs benevoles pour les enfants) et normalement l ecole devrait reprendre pendant notre sejour la bas. Nous pourrons donc enfin aller voir a quoi ressemble une ecole et vous dire tout ca....
Nous esperons que de votre cote tout va bien, n hesitez pas a nous donner des nouvelles !
Gwen et noemie